蔬菜配送2B市场从配送客户分类来说主要分为中小餐厅食材配送，企事业机关的单位食堂和酒店餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜配送公司，垂直品类的食材配送，生鲜超市食材配送。中小中小餐厅食材配送看起来比较低端，而且一般公司都不大愿意去做。
一般蔬菜配送行业起步阶段都为中小餐厅食材配送，以为此类业务不需要太多的经验，不需要资质，更不需要招标。只要你的价格合理，服务到位，云南生鲜配送，其他都不是问题。所以中小餐厅食材配送为一般生鲜配送公司起步练手的地方。但是，三百六十行，行行出状元，这种行业细分领域依然有大佬出现。
商品损耗问题
像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜，往往从采购、分拣、搬运、装车、运输，会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善，造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。
退换货问题
有些时候客户下错单配送过去才说要换货，或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货，不及时登记记数的话，对后期的对账造成一定的影响。
配送时间问题
受装车速度、气候影响、交通堵塞、路况不熟等因素造成配送迟到情况，生鲜行业对应的商户大多是餐饮业，生鲜配送哪家好，配送不及时影响对方食材需求。
翻筐散热法：
去掉原始包装（不损伤商品），保鲜操作（分筐或打开原包装，商品轻拿轻放）结束操作，将商品存放在保鲜库。清洁地面卫生。放到正常周转箱里。注意事项：易损商品需用手拿出，不可直接倒。未分筐散热的商品需打开（或割开）原包装散热。适用商品：椒类，生鲜配送中心，西红柿（未熟时不散热）、毛豆、湿花生等。
分筐保鲜法：
提醒有包装箱的蔬菜要打开，分到冷库中的周转箱，迅速预冷，延长存储时间。适用于天气炎热时的所有蔬菜。
生鲜配送中心-云南生鲜配送-干儿子生鲜配送(查看)由建水干儿子送菜食品有限责任公司提供。建水干儿子送菜食品有限责任公司（www.gezsc.cn）是云南 红河哈尼族彝族自治州 ,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在干儿子送菜领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创干儿子送菜更加美好的未来。
